농촌진흥청 국립식량과학원(청장 이승돈)은 한국식품저장유통학회(회장 윤광섭)와 공동으로 7월 22일부터 24일까지 경주화백컨벤션센터에서 '2026 한국식품저장유통학회 국제학술대회'를 열었다. 이번 학술대회에는 국내외 식품 분야 산·학·연·관 전문가 1천여 명이 참석해...
국산 토착 발효미생물을 활용한 맞춤형 종균이 발효식품 산업의 생산 효율을 크게 높이고, 케이푸드(K-Food)의 세계 시장 경쟁력을 강화하는 데 기여하고 있다. 농촌진흥청은 최근 이러한 성과를 바탕으로 미생물 데이터베이스(DB) 구축과 식품 원료 등재 확대 등 후속...
서울 동대문의 대표적인 쇼핑·관광 명소인 두타몰에 전통주를 직접 보고, 맛보고, 즐길 수 있는 새로운 공간이 문을 열었다. 농림축산식품부는 7월 10일 두타몰 지하 2층에서 '전통주 갤러리 두타몰점' 개장식을 열고 본격적인 운영에 들어갔다고 밝혔다.\n\n이번에 문을...
농촌진흥청이 우리 농산물을 활용한 양조 기술 지원에 적극 나선다. 이승돈 농촌진흥청장은 6월 30일 충청남도 당진시에 있는 신평양조장을 방문해 지역 농산물의 양조 원료 사용 현황과 기술 지원 상황을 점검했다. 이번 현장 방문은 농촌진흥청이 개발한 양조용 품종과 기술을...
농림축산식품부(장관 송미령)는 지난 6월 16일 워크숍을 열고 대한민국식품명인 제도를 활성화하기 위한 개선안을 발표했습니다. 이번 개선안은 식품명인과 전수자 등 현장 의견을 적극 반영해 명인 기업의 경영 안정과 성장을 지원하는 데 초점을 맞췄습니다. 대한민국식품명인...
국내외 식품 트렌드와 미래 기술을 한눈에 볼 수 있는 아시아 대표 식품 박람회 '서울푸드 2026'이 6월 9일부터 12일까지 나흘간 일산 킨텍스에서 개최된다. 산업통상부와 대한무역투자진흥공사는 농림축산식품부와 함께 이번 행사를 공동 주최하며, 국내 최대 규모의 식품...
