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여름철 더위를 이기기 위해 즐겨 찾는 삼계탕, 냉면, 치킨 등 배달 음식의 안전을 강화하기 위해 정부가 대대적인 위생 점검에 나선다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 오는 7월 13일부터 20일까지 지방자치단체와 합동으로 여름철 소비가 많은 삼계탕, 냉면, 치킨을...
식품의약품안전처(처장 오유경)는 6월 30일, 세포 배양 기술을 활용한 가공식품의 기준과 규격을 새로 만들고, 전분·전분당 제조용 옥수수에 대한 곰팡이독소 기준을 합리적으로 개선하는 내용을 담은 「식품의 기준 및 규격」 고시 개정안을 행정예고한다고 밝혔다. 이번...
미래 식량자원으로 주목받는 식용곤충의 안전관리가 한층 강화된다. 농림축산식품부는 식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원과 함께 6월 29일부터 ‘식용곤충 생산단계 안전관리인증기준 시범사업’을 실시한다고 밝혔다. 이번 시범사업은 곤충식품의 위생·안전성을 확보하기 위한...
식품의약품안전처(식약처)는 본격적인 여름철을 앞두고 팥빙수와 우베(Ube)를 원료로 한 아이스 음료·디저트류를 조리해 배달·판매하는 음식점과 미슐랭 선정 업소 등 인지도가 높은 음식점을 대상으로 집중 점검을 실시한다고 밝혔다. 점검 기간은 오는 6월 22일부터...
식품의약품안전처(식약처)는 지난 3월 16일부터 27일까지 전국 17개 지방자치단체와 함께 육회·곱창 등 생식용 식육과 식육 부산물을 생산·취급·판매하는 업체 953곳을 집중 점검한 결과, 축산물 위생관리법을 위반한 12곳을 적발했다고 밝혔다. 이번 점검은 생식용...
국립농산물품질관리원(이하 농관원) 시험연구소가 살모넬라균과 리스테리아균을 빠르게 검출하는 기술을 활용해 농산물의 사전 안전관리를 한층 강화한다. 농림축산식품부 산하 농관원이 2025년 12월 28일 발표한 이 조치는 농산물이 유통되기 전에 잠재적 위험을 사전에...
