농촌진흥청이 7월 16일 충북 충주시 살미면에서 찰옥수수 신품종 '찰옥5호'의 식미 평가와 기계수확 연시회를 개최했다. 이번 행사는 식량 자급률을 높이기 위한 전략 작물인 옥수수의 안정적인 생산 기반을 넓히고, 재배 현장의 일손 부족 문제를 해결하기 위해 마련됐다. 국립식량과학원과 국립농업과학원, 충주시농업기술센터가 공동 주관했으며, 농촌진흥청 관계자와 한국농업기술진흥원, 지역 농업인 등 40여 명이 참석했다.
참석자들은 '찰옥5호'의 주요 특성과 맛, 품질을 기존 품종과 비교해 '식감이 찰지고 쫄깃하며, 당도가 높고 알이 굵어 씹는 맛이 좋다'고 평가했다. '찰옥5호'는 2024년 출원된 찰옥수수 품종으로, 초형이 직립형이고 곁가지 발생이 적어 재배 관리가 비교적 수월하다. 이삭 끝달림률이 98%로 매우 높아 상품성이 우수하며, 찰성이 좋고 과피가 얇아 식감도 뛰어나다. 또한 이삭을 싸고 있는 잎(포엽)이 다른 품종보다 질기고 두꺼워 조명나방 피해가 적은 장점이 있다.
이와 함께 진행된 기계수확 연시회에서는 '자주식 식용 옥수수 수확기'가 선보였다. 이 수확기는 줄기 예취·파쇄, 이삭 따기, 수집 작업을 한 번에 수행할 수 있어, 기존 인력 투입 작업 시간(10a당 14.7시간)을 2시간으로 대폭 줄여준다. 올해 개발을 완료했으며, 내년부터 농가에 시범 보급할 계획이다.
'찰옥5호'의 우수한 품질은 시장에서도 입증됐다. 지난해 서울 가락동 농수산물도매시장 경매에서 당일 최고가(30개당 14,500원)를 기록했다. 중도매인들은 '식감이 찰지고 쫄깃하며 이물감이 적고 당도가 우수하다'고 호평했고, 대형 소매 유통업체 관계자들도 끝달림률과 굵기, 충해 여부 등 품질 면에서 '찰옥5호'가 기존 품종 대비 경쟁력이 높다고 평가했다.
농촌진흥청 기초식량작물부 김기영 부장은 "2027년부터는 새로운 '찰옥5호'를 맛볼 수 있도록 종자 생산과 보급 기반을 차질 없이 준비하겠다"라고 말했다. 농촌진흥청 농업공학부 김경란 부장은 "이번에 선보인 자주식 식용 옥수수 수확기는 인력 중심의 옥수수 수확 작업을 기계화로 전환하는 새로운 출발점이 될 것으로 기대한다"라고 말했다.
한편 식용 옥수수는 논 타작물 재배 지원사업 대상 작물 중 하나로, 재배면적이 15.0천ha에 달해 봄감자(14.9천ha)에 준하는 수준이다. 파종과 정식은 기개발 농기계로 기계화가 확산 중이나, 수확은 여전히 인력에 의존해 왔다. 수확 작업이 전체 노동시간(56.6시간/10a)의 27.7%를 차지할 정도로 가장 큰 비중을 차지하고 있어, 이번 수확기 개발이 농가의 큰 부담을 덜어줄 것으로 보인다. 자주식 식용 옥수수 수확기는 옥수수를 1줄씩 수확해 이삭만 탈과 및 수집하는 복합작업형으로, 탈과율 95.0% 이상, 손상률 5.0% 이하의 성능을 갖췄다. 또한 옥수수 줄기를 파쇄해 토양에 환원함으로써 수확 후 줄기 제거 작업도 생력화했다.
