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농촌진흥청은 기후변화로 어려움을 겪는 양봉산업을 지원하고 농가의 채밀구조를 다변화하기 위해 국산 헛개나무 꿀의 전립선 비대증 개선 효과를 과학적으로 입증했다고 1일 밝혔다. 현재 우리나라 벌꿀 생산은 아까시꿀과 밤꿀에 크게 의존하고 있다. 이들 꿀의 채밀이 끝나는...
봄철 나물로 즐겨 먹는 오가피 순이 건강 기능성 식품 소재로서 높은 가치를 지닌 것으로 과학적으로 확인됐다. 농촌진흥청은 14개 연구기관과 함께 추진 중인 '케이(K)-농식품 자원의 특수기능 성분 정보 구축 사업'의 일환으로, 오가피와 가시오가피 순에 함유된 기능...
농촌진흥청이 양잠 산업을 단순 농업에서 바이오 소재 산업으로 전환하기 위해 누에, 오디, 뽕잎 등 양잠 산물의 기능성을 과학적으로 입증하는 연구에 집중하고 있다. 누에는 생육 단계에 따라 영양성분이 크게 달라지는 곤충이다. 농촌진흥청은 5령 3일 시기의 누에에서...
국산 감귤로 만든 화장품이 피부장벽을 개선하는 기능성 제품으로 공식 인증을 받았다. 농촌진흥청은 우리 품종인 '윈터프린스'와 '온주밀감' 혼합 추출물을 활용한 화장품이 식품의약품안전처로부터 피부장벽 기능 회복과 가려움 개선에 도움을 주는 기능성 화장품 인증을...
고구마는 조리 방식이나 품종에 따라 당도와 식감, 기능성이 크게 달라진다. 따라서 페이스트(앙금), 말랭이, 음료용 분말, 칩 등 다양한 가공 제품에 맞는 품종과 가공법 선택이 중요하다. 농촌진흥청은 고품질 고구마 가공 제품 개발을 지원하기 위해 국내 주요 고구마...
농촌진흥청은 2026년 3월 9일 국내산 양파가 플라보노이드 성분이 풍부해 혈관 건강 유지와 당뇨 예방에 긍정적인 역할을 한다고 발표했다. 이 보도자료는 양파의 영양 성분을 분석한 결과를 바탕으로, 일상 식생활에서 양파를 적극 활용할 것을 권고하는 내용이다....
