조달청이 여름철 군 급식의 품질과 안전을 더 꼼꼼하게 챙기기 위해 나섰다. 조달청 산하 조달품질원은 14일 군납 식품 제조기업인 씨제이제일제당(주) 진천공장을 방문해 식약처 등 유관 기관과 함께 군 급식 제조 현장의 위생 관리 실태를 합동 점검했다.
이번 점검은 무더위로 인한 식중독 발생 위험이 높아지는 하절기에 군부대 식중독 사고를 선제적으로 예방하기 위한 조치다.\n\n조달품질원은 군 급식에 부정·불량 식자재가 공급되는 것을 차단하기 위해 작업장 전반의 위생 상태를 꼼꼼히 살펴보고 있다. 특히 올해부터는 더욱 빈틈없는 위생 관리를 위해 합동 점검 횟수를 기존 연 2회에서 3회로 확대했다.
또한 김치류와 분식류 등 식중독 발생 우려가 큰 품목을 집중적으로 점검 대상에 포함시켜 선제적 대응에 나섰다.\n\n주요 점검 항목은 작업장 관리, 원료의 보관 및 관리 상태, 유통기한 준수 여부, 원산지 표시 등 위생 관리 전 과정이다. 점검 결과 위법 사항이 적발될 경우 영업 정지 등 엄정한 조치가 취해질 예정이다.
이번 점검 대상인 씨제이제일제당(주)는 조달청 다수공급자계약을 통해 스팸, 만두류 등 장병 선호도가 높은 다양한 식품을 군에 공급하고 있다.\n\n해당 제품들은 HACCP(식품안전관리인증) 시스템을 갖춘 위생적인 시설에서 안전하게 생산되고 있는 것으로 확인됐다.
